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    一晃就出了月子，翠花身体实在太好了，都没有坐双月子，张氏还不放心，请了老大夫来诊脉，再三确认她闺女身体壮得和牛犊子一样，才放她出月子。

    满月后，天气已然是深秋，很是舒服的状态，她开始满庄子的溜达，想着在那里建作坊合适，她想着今年就能折腾一下挂面了。

    之前三头和四头的满月酒也办得热闹，可惜那会翠花刚生娃，没能参加。

    轮到双胞胎小五和小六的满月酒，老袁头要求大办，他家老大这么能干，双胞胎双倍的吉利，他自己掏钱请客！

    不但要宴请下游村来的这10家亲朋好友，大梨村他们也结交了不少人，算下来人可真不少。

    张氏提议，干脆搞流水席好了，蜀地人的酒席经常办这个，来了京城也不能忘记饮食传承啊。

    二头因为自家弟弟们的满月酒，还给好朋友太子殿下发了邀请函，请他到自家庄子吃九大碗，还描述了很多蜀地九大碗的菜式，总结起来就是：好吃得板！速来！

    第一次收到这样的请柬，太子夏季炎很兴奋，他表示想去，他还没有吃过九大碗呢。

    每次二头给他的信里，总有奇奇怪怪的食物提及，这次的九大碗菜式好像挺正常。以前是离得远，没有这个条件，现在都同在京城，可以去串串门啊。

    皇后都挺纳闷，她家儿子平时对吃食一般啊，不是个馋嘴的，可见还是图热闹去的。

    收到太子殿下回复，要来参加她家两儿子的满月酒，翠花只能自己上阵，拟定菜单，对于费事的菜肴她还得亲手做。

    庄子里的鸡鸭鹅猪鱼都不缺，小麦也收割了，秋天嘛，丰收的季节，很方便她大展拳脚。

    她生产前让人修的几个大烤炉早就干透了，窑鸡和烤鸭，还有脆皮五花肉，可以上线啦，没有烤箱的日子，土造的烤炉也很好用的。

    鸡蛋煮了几千个，全部做成了茶叶蛋，发酵后的砖茶煮茶叶蛋味道更好，可以给村里邻居一人分两个，谁能不爱茶叶蛋呢？

    因为有了辣椒，水煮肉片、水煮鱼安排上了，怕这群人吃辣不行，做的微辣系列，让辣椒唤醒味蕾，让茱萸瞧瞧，谁才是正宗辣！

    从盾鱼岛带回来的众多海鲜干货，也能做好几个菜，翠花早就想做溏心盾鱼了，查了好久的资料，这次终于下手了。

    溏心盾鱼的泡发比较费时，先把干盾鱼清洗干净，用空间清泉水放在密封容器里，容器外覆盖上冰块，泡12个时辰，中间换水一次。时间到取出，再换水泡12个时辰。

    泡发好的盾鱼，在密封罐里，放姜片葱段和绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉，取出清洗干净，备用。

    然后把油炸过的排骨、老鸡、猪脚，依次从砂锅底部往上铺，中间层是泡发好的盾鱼，盾鱼心朝下放，最后一层放鸡爪和干贝，火腿切成颗粒，撒入。

    猪大骨和鸡架吊出来的高汤，缓缓倒入大砂锅里面，小火炖煮，中途加几次高汤，24个时辰后，汤快见底，大火收至浓稠，加入蚝油和糖调味。

    慢火煨出来的盾鱼，切开来，盾鱼心如蛋液一般质地。放入口中，有软心糖般的口感，黏牙，仿佛是自然融化的糖液，鲜香爽滑，一口上头，让人回味无穷。
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