第(2/3)页 在前世的今天,麻婆豆腐已经远渡重洋,在亚洲、欧洲、北美各大洲的数十个国家安家落户。 从一味家常小菜,一跃而登上大雅之堂,成为了国际名菜。 也是川菜走向世界的一道国际名片。 这个世界也有豆腐。但没有麻婆豆腐。 在李辰看来,有豆腐而没有麻婆豆腐,实在是一件让人非常遗憾的事情。 那么现在,就在今晚,就做一道麻婆豆腐出来。 一则为老妈庆贺。 二则,让老爸老妈继上次的糖醋鲤鱼之后,再一次被前世的名菜所折服。 对了,以后或许还可以去折服更多的人。 而现在,先从老爸老妈开始。 李辰告诉老爸老妈,今晚要用豆腐做一道美食。 老爸老妈知道李辰的本事。 所以,都表示非常期待。 李辰取出一块豆腐,开始操作。 麻婆豆腐的特色在于,“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”这八个字。 只有做到了这八个字,才是真正的麻婆豆腐。才会真正好吃。 而要做到这八个字,很难。对厨艺的要求很高。 李辰在前世很喜欢吃麻婆豆腐。 他仔细研究和钻研过,做过无数次。 所以,他基本上能够做到这八个字。 他做出的麻婆豆腐,是非常地道和正宗的。 很好吃。 李辰不停操作,心情十分愉悦。 半个小时之后,集“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”于一身的麻婆豆腐出锅。 看着很有食欲,闻着也很香。 这是一道很成功的麻婆豆腐。 李辰十分欣喜。看来自己的厨艺并没有退步。 将麻婆豆腐端上桌。 老爸老妈惊奇的看着盘子里的麻婆豆腐。 他们吃豆腐的次数并不少,但却是第一次看到这样的豆腐菜品。 看来,这又是李辰自己新琢磨出来的做法了。 这小子在做菜方面倒是非常有想法和创意。 只是,这是不是太辣了一点? 豆腐,一看就是一种清淡的食材。 如此清淡的食材,那应该用清淡的做法才对嘛。 怎么搞得这么辣? 这能吃吗? 老爸老妈表示怀疑。 老爸道:“你这是不是搞得太辣了?” 第(2/3)页