第547章 芸豆炖猪蹄-《长姐她富甲一方》
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“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气,喝了一口,砸了咂嘴,“庄掌柜这汤里头,放了芸豆来煮,所以汤汁黏白,喝着也浓郁。”
“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味,且这料酒放的分量刚刚好,喝起来不突兀,也没有猪蹄的腥味。此外……”
尚承恩又喝了一口,眉头顿时拧了起来,“这汤里还放了旁的东西,却是怎么都吃不出来,放的是什么了。”
庄清宁暗地里给尚承恩竖了个大拇指。
不愧是开面店,对厨艺研究的这般好,这汤里头放了什么调料,一尝就尝出来了。
这汤里面她的确是放了一丁点,从某只五连哄带骗换出来的味精,原本只是为了增添一点鲜味的,不曾想就这么一丁点,尚承恩也能尝的出来。
“这里面放了一些独家的秘制调料。”庄清宁随意扯了个谎。
既是秘制调料,那肯定就是不能轻易给别人知道的,尚承恩虽说对美食的制作方法颇为感兴趣,此也没有再追问,只感慨道,“怪不得,喝着如此鲜美。”
“那就劳烦庄掌柜给我装满一些,也让我饱餐一顿。”
“尚掌柜放心就是。”庄清宁寻了一个稍微大一些的砂锅出来,连猪蹄带汤的,舀了满满一砂锅,这才停下来,盖了盖子,交给了苦瓜,“若是回去凉了,热一热就是,再放些香葱沫,更能提味。”
“有劳庄掌柜。”尚承恩道了谢,这才与苦瓜一起,带着白芸豆猪蹄汤走了。
而庄清宁,则是收拾一下,准备她和庄清穗的晚饭。
而当吃完晚饭之后,庄清宁则是开始另一项日常赚勤劳值的任务——绣花。
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